Recette: Biscuits à l'avoine de ma fille.
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Recette: Biscuits à l'avoine de ma fille.
INGRÉDIENTS
- 560 ml (2 1/4 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 150 ml (2/3 tasse) de farine tout usage non blanchie
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue (facultatif)
- 1 pincée de sel
- 180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
- 250 ml (1 tasse) de cassonade
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 1 oeuf
PRÉPARATION:
- Placer la grille au centre du four.
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, la cannelle et le sel. Réserver.
- Dans un autre bol, crémer le beurre, la cassonade et la vanille au batteur électrique.
- Ajouter l’oeuf et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- À la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs.
- À l’aide d’une cuillère, déposer 45 ml (3 c. à soupe) de pâte par biscuit sur la plaque en laissant 5 cm (2 po) entre chacun.
- À l’aide d’un fond de verre enfariné, aplatir les biscuits légèrement.
- Cuire au four environ 14 minutes, jusqu’à ce que la base des biscuits soit dorée.
- Laisser tiédir sur la plaque puis transférer sur une grille.
- Cuire ainsi l’ensemble de la pâte.
Vous pouvez ajouter des pépits de chocolat si désiré !
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Bon appétit!
Maman xx;)
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