Recette: Salade de poulet à l'avocat.
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Recette: Salade de poulet à l'avocat.
INGRÉDIENTS
- 2 grosses poitrines de poulet cuites hachées
- 2 gros avocats
- 1 tasse de maïs de 1 épi cuit
- 10 tranches de bacon cuit et haché
- 1/4 tasse de ciboulette (ou oignon vert), hachée
- 2 cuillères à soupe d' aneth haché
Vinaigrette au citron:
- 3 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à thé de sel
- 1/8 c. à thé de poivre noir
PRÉPARATION:
- Couper en dés ou déchiqueter les 2 grosses poitrines de poulet cuites et les placer dans un grand bol à mélanger.
- Couper les avocats en petits morceaux.
- Ajouter 1 tasse de maïs cuit (le maïs fraîchement cuit est le meilleur), ajouter 1/4 tasse d'oignon vert haché, le bacon haché et 2 cuillères à soupe d'aneth frais.
- Ajouter les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol et mélanger.
- Arroser de salade et mélanger.
- Servir avec des tranches d'oeuf dur.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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