INGRÉDIENTS

• 1 tasse de beurre ou margarine


• 2 tasses de sucre


• 2 oeufs


• 1 c à thé de vanille


• 3 tasses de farine


• 2 c à thé de cannelle


• 1 c à thé de bicarbonate de soude


• 3 tasses de flocons d'avoine


• 1 tasse de courgettes râpées


• 1 tasse de carottes, hachées


• 1 tasse de raisins secs

PRÉPARATION:

•  Crémer le beurre et le sucre dans un grand bol.


•  Ajouter les oeufs et la vanille et continuer à mélanger.


•  Mélanger les ingrédients secs dans un bol séparé.


• Ajouter au mélange en crème. 


• Incorporer les courgettes, les flocons d'avoine et les raisins secs.


•  Rouler des boules de pâte et les placer à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits graissée.


•  Cuire au four à 350 ° F pendant 10 à 12 minutes.

 Donne entre 36 et 40 biscuits environ !