Recette : Egg rolls au poulet.
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Recette : Egg rolls au poulet.
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION:
- Dans un bol, mélanger ensemble le sel, le chou, l'oignon la carotte râpé et le céleri.
- Laisser reposer 15 minutes.
- Presser le mélange de chou dans une passoire pour en retirer le maximum de liquide.
- Ajouter le poulet, la sauce soya, l'huil d'arachide et le poivre. Bien mélanger.
- Placer environ 1 1/2 c.à soupe (22,5 g) de garniture dans le centre d'une pâte et badigeonner le bord avec le blanc d'oeuf.
- Plier et faire coller la pâte ensemble.
- Cuire dans l'huile chaude environ 2 minutes par egg roll.
Il est préférable de faire tous les egg rolls avant de commencer la cuisson car ils cuisent assez vite.
On doit les tourner pendant la cuisson pour une cuisson uniforme.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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