INGRÉDIENTS

Garniture

• 16 crevettes entières, cuites au goût


• feuilles de laitue


• tomates cerises


• quartiers de lime et/ou de citrons

Sauce

• 1/2 c. à soupe de jus de citron


• 1/2 tasse de mayonnaise


• 2 c. à soupe de sauce chili


• 1 c. à soupe de sauce Worcestershire

Riz

• 2 tasses de riz cuit


• 1/2 tasse de mayonnaise


• 1 lb de crevettes fraîches coupées en 2 ou en 3 


• 1/2 tasse de céleri haché finement


• 1/4 tasse de chaque piment au goût deux couleurs différentes


• 1/4 tasse de persil frais haché fin


• sel et poivre au goût

PRÉPARATION

• Mélanger le riz, la mayonnaise, les crevettes, le céleri, le sel, le poivre et le persil. 


• Mettre au réfrigérateur pour quelquess heures. 


• Pendant ce temps, préparer la sauce. 


•  Dans un bol, bien mélanger ensemble le jus de citron, la sauce chili, la mayonnaise et la sauce Worcestershire. Diviser dans 4 petits bols et mettre au réfrigérateur. 


• Lorsque prêt, mettre des feuilles de laitue dans une assiette. Déposer un bol de sauce au milieu ensuite le mélange de riz aux crevettes alentour du bol de sauce. 


• Garnir de crevettes entières, de tomates cerises, quartiers de citron et/ou lime et de persil frais.