INGRÉDIENTS

• 1 grosse courgette, émincée et coupée en demi cercles


• 1/2 tasse de parmesan fraîchement râpé


• 4 cuillères à soupe de beurre


• 1 petit oignon émincé


• 1/4 tasse de bouillon de boeuf


• 1 tasse de fromage de votre choix (j'ai utilisé le mélange de mozzarella et asiago)


• 3 grosses gousses d'ail émincées


• 1/2 cuillère à thé de sel


• 1/2 cuillère à thé de poivre


• 1/2 tasse de crème épaisse

PRÉPARATION

• Dans un grand poêlon allant au four, faire fondre le beurre avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés, puis ajouter l'ail frais et faire sauter pendant environ 1 minute à feu moyen.


• Ajouter le bouillon de boeuf, le sel, le poivre et la crème épaisse dans le mélange oignons / ail et mélanger.


• Laissez-le légèrement bouillonner, puis ajoutez le parmesan et remuez.


• Ajouter les courgettes tranchées et cuire encore 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles ramollissent.


• Garnissez avec le fromage de votre choix uniformément sur tout le dessus et faites cuire à 425°F pendant environ 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à brunir à votre goût.