INGRÉDIENTS

• 1/2 tasse de graisse


• 1 tasse de beurre de pistache


• 1 tasse de sucre brun (cassonade)


• 1 oeuf battu


• 1 1/2 tasse de farine


• 1/2 tasse de pistaches écalées 

PRÉPARATION

• Dans un bol, crémer la graisse et le beurre de pistache.


• Ajouter le sucre graduellement.


• Puis incorporer l'oeuf battu.


• Ajouter la farine et bien mélanger.


• Mettre les pistaches dans la préparation.
  
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• Déposer la pâte par cuillerée sur une tôle graissée. 


• Écraser les boules de pâte avec une fourchette.


• Cuire au four à 350F.


• Sortir après 15 à 20 minutes de cuisson.


• Servir avec une crème glacée à la vanille ou un glaçage au fromage à la crème.

VARIANTE 

• Paufiner vos biscuits en y ajoutant des fruits séchés, du chocolat blanc ou des amandes roties.