Recette: Carottes à la crème onctueuse
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Recette: Carottes à la crème onctueuse
INGRÉDIENT
- 1 kg (2 lbs) de carottes
- 50 grammes (1 1/2 once) de beurre
- 3 c. à soupe de crème fraîche
- 1/2 c. à thé de sucre semoule
- 1 c. à thé de persil haché
- Sel et poivre
PRÉPARATION
- Éplucher les carottes et les essuyer. SI les carottes sont nouvelles, il n'est pas nécessaire de les couper. Sinon tailler en rondelles de 1/2 cm (1/4 pouce) d'épaisseur.
- Faire fondre le beurre dans une casserole ou dans une cocotte.
- Ajouter les morceaux de carottes.
- Saler et poivrer
- Couvrir et laisser cuire à feu doux.
- Faire sauter de temps à autre.
- Dans une petite casserole, faire fondre le reste de beurre.
- Y verser la crème fraîche.
- Faire chauffer.
- Ajouter le persil haché et mélanger.
- Napper les carottes avec la crème et servir chaud.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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