INGRÉDIENTS

• 300 grammes de spaghetti


• 8 tasses d'eau


• ½ cuillère à table de sel (cuisson des pates)


• 8 saucisses coupés en rondelles ou en morceaux


• 3 cuillères à table d'huile de cuisson


• 3 cuillères à table de pâte de tomate


• 1 cuillère à thé detout trempé 


• 1 petit oignon


• 1 cube de bouillon de poulet


• ½ cuillère à thé de sel


• 1 piment scotch bonnet (facultatif)

PRÉPARATION:

• Cuire le spaghetti al dente et reserver.


• Mettre l'huile dans un chaudron de cuisson à médium.


• Lorsque l'huile est chaude, ajouter les saucisses et faire sauter environ 1 minute.


• Ajouter ensuite les oignons et faire revenir 1 minute.


• Ajouter la pâte de tomate et brasser le tout 1 autre minute.


• Ajouter ensuite le reste des ingrédients (ail, tout trempé, sel, cube de bouillon de poulet)


• Lorsque le tout est incorporé, ajouter le spaghetti 1 / 3 à la fois pour ne pas créer de boule difficile à brasser.


• Laisser chauffer et c'est tout.

Note:

Certaines personnes aiment ajouter un peu de bouillon de poulet liquide avant d'ajouter le spaghetti. Cela rend le spaghetti un peu moins sec. Si vous décidez d'utiliser cette méthode, ajouter un quart de tasse à la fois.