Recette: Soupe minestrone de maman.
"Pour une protéine ajouter des haricots rouge en canne !"
INGRÉDIENTS
- 2 boîtes de bouillon de poulet du commerce ou maison
- 2 cubes de consommer de poulet knorr
- 1 grosse pomme de terre, en dés
- 1 gros oignon haché
- 2 carottes, en dés
- 2 branches de céleri, en dés
- 1 boîte (14,5 oz) de tomates en dés ou 2 cannes de crème de tomates
- 1 tasse de fèves vertes en cannes ou fraîches, coupées en morceaux d'un pouce
- 1 tasse de maïs en grains
- Poivre noir au goût
- 3/4 tasse de nouilles mélanger
PRÉPARATION:
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- Cuire l'oignon avec les légumes et ajouter les autres ingrédients.
- Porter à ébullition et laisser mijoter 30 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- En fin de cuisson si trop épaisse ajouter de l'eau et rectifier l'assaisonnements.
Nore:
Ne pas mettre de sel, les cubes knorr sont déja assez salé !
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Bon appétit!
Maman xx;)
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