INGRÉDIENTS

• 3 tasses riz blanc déjà cuit


• 1 oignon émincé


• 1/2 poivron vert en petits dés


• 2 branche céleri coupée en petits dés


• 1 carotte en petits dés


•  Sauce soya


• Sel et poivre au goût


• 4 cuillères à table huile


• 3 échalotes coupées en rondelles


• Poulet en petits dés


• 3 oeufs brouillés

PRÉPARATION:

• Mettre l'huile dans une poêle profonde et faire sauter l'oignon, le poivron, les dés de carottes et  le céleri.


• Cuire jusqu'a tendreté.


• Ajouter le riz cuit, la sauce soya, le poulet et les oeufs brouillés.


• Faire chauffer.


• Saler, poivrer au goût.


• Ajouter l'échalote et en réserver un peu pour garnir.