INGRÉDIENTS

• 2 gros concombres, pelés et émincés


• 1 petit oignon, émincé, oignon doux ou blanc.


• ( J'aime mélanger un peu d'oignon rouge pour la couleur, j'aime aussi le goût.)


• 1 tasse de vinaigre de cidre


• 1 tasse d'eau


• 1/4 à 1/2 tasse de sucre (utilisez-en moins ou plus à votre goût) 


• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION:

• Incorporer des tomates fraîches (utiliser votre préféré, cerise, prune, fraîchement sorti du jardin).


• 1/2 à 1 c à thé d'aneth séché ou 3 c. à thé d'aneth à l'aneth frais 


• Les concombres anglais sont parfaits pour cette salade


• Placer les tranches de concombre et d'oignon (tomates si vous les utilisez) dans un bol de taille moyenne.


• Dans un bol de taille moyenne séparé (ou dans une grande tasse à mesurer de 4 tasses), mélanger le vinaigre, l'eau et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous.


• Verser sur les légumes.


• Si vous ajoutez de l'aneth, ajouter l'aneth et mélanger bien.


• Couvrir et placer au réfrigérateur pendant deux à trois heures avant de servir.


• Servir frais.


• Sel et poivre au goût. 

Source : sweetlittlebluebird