INGRÉDIENTS

• 4 tasses de bleuets frais ou congelés


• 1 tasse de sucre

Pâte:

• ½ tasse de beurre mou


• ¾ tasse de sucre


• 2 oeufs


• 1½ tasse de farine


• 2 c. à thé de poudre à pâte


• ¾ tasse de lait


• 1 c. à thé de vanille 

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350 F.


• Déposer les bleuets et le sucre dans un moule en pyrex de 9 po X 13 pcs.


• Au batteur électrique, battre en crème le beurre et le sucre pendant 3 minutes environ.


• Ajouter les oeufs, un à un, en battant 1 minutes après chaque addition.


• Ajouter la vanille.


• Mélanger la farine et la poudre à pâte.


• Incorporer à l'aide d'une spatule la farine au premier mélange en alternant avec le lait.


• Bien mélanger à la main pendant 2 minutes.


• Verser la préparation sur les bleuets.


• Cuire au four environ 1heure.


• Vérifier à l'aide d'un cure-dent que le centre soit bien cuit, le cure-dent doit ressortir propre de la pâte.