Recette: Soupe aux légumes.
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Recette: Soupe aux légumes.
INGRÉDIENTS
- 2 c.à soupe d'huile
- 2 oignons hacher
- 4 branches de céleri hacher avec les feuilles si possible
- 1 c.à thé d'herbes salées
- 1 c.à thé de poivre
- 1 sac de légumes à soupe surgelé
- 12 tasses de bouillon de poulet maison
- 1 sachet de soupe poulet et nouilles
PRÉPARATION:
- Dans un grand chaudron, mettre l'huile, l'oignon et le céleri.
- Ensuite l'herbes salées et le poivre.
- Faire revenir 5 minutes.
- Ajouter les légumes surgelés et le bouillon.
- Amener à ébullition, ensuite baisser la température pour faire mijoter doucement. 45 minutes.
- Goûter votre soupe.
- Ajouter le sachet de soupe
- Cuire un autre 15 minutes.
- Fermer le rond et laisser reposer.
- Rectifier l'assaisonnements.
Pour une soupe plus conconsistante ajouter 2 tasses de poulet cuit hacher.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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