INGRÉDIENTS

• 1 petite gousse d’ail émincée


• 1/4 tasse de sauce soya


• 1/2 tasse de sauce barbecue de votre choix


• 2 c. à soupe de poudre d’ail


• 3 c. à soupe de poudre d’oignon


• 1  à thé de poudre de chili (facultatif)


• 2 lbs de viande d’orignal hachée


• Échalotes en rondelles


• Épices à steak

PRÉPARATION:

•  Dans une petite casserole, mettre ensemble l’ail, la sauce soya et la sauce BBQ.


• Ajouter la poudre d’ail, la poudre d’oignon et la poudre de chili.


• Porter à ébullition à feu moyen-vif, puis réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter 15 minutes. Mettre de côté.


• Pendant que la sauce mijote, former des boulettes de viande de 2 c. à soupe chacune et ajouter les épices à steak.


• Laisser refroidir au frigo la marinade.


•  Cuire sur le BBQ ou dans un poêlon.