INGRÉDIENTS

• 2 1/2 tasses de glace à la vanille


• 8 onces d' ananas broyé dans le jus d'ananas non égoutté


• 1/4 tasse de lait de coco


• 1/4 tasse de crème de noix de coco


• 1/4 tasse de rhum


• Flocons de noix de coco sucrés et déchiquetés


• Crème fouettée et cerises au marasquin pour la garniture

PRÉPARATION:

• Placer environ deux cuillères à soupe de crème de noix de coco dans une petite assiette peu profonde et les flocons de noix de coco dans un petit bol peu profond.


• Mettre les bords des verres de service dans la crème de noix de coco en veillant à en déposer une bonne quantité tout au long du bord.


• Placer les verres dans les flocons de noix de coco et couvrir complètement le bord.


• Mettez la crème glacée, l'ananas, le lait de coco, la crème de noix de coco et le rhum dans le mélangeur.


• Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et lisse.


• Verser doucement dans des verrines garnies, garnir de crème fouettée et d'une cerise, si désiré, et servir immédiatement.