INGRÉDIENTS

• 6 pilons de poulet


• 3 cuillerées à soupe de miel


• 50 ml de sauce soja


• 1 cuillerée à café de paprika


• 1 cuillerée de curcuma, une de quatre épice


• 1 cuillerée de cumin moulu


• 2 gousses d ail


• 1 citron


• Thym


• Huile


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Dans un plat creux mélanger, les épices le miel, le soja, les gousses d ail écrasée, le jus du citron, du thym émietté  avec les pilons de poulet.


• Mélanger pour enrober les pilons de sauce, mettre au frais une heure. 


• Dans une sauteuse sur feu vif mettre une cuillerée à soupe d huile, faites-y dorer les pilons.


• Baisser le feu a doux, ajouter la marinade, laisser cuire 5 minutes.


• Cuire à 350 F.


• Enfourner pour 30 minutes, en tournant et arrosant souvent les pilons avec leur jus de cuisson pour qu’ils soient uniformément grillés.


• Pour la cuisson au BBQ sur feu moyen, cuire à cuisson indirect, 45 minutes en tournant et badigeonnement régulièrement.