Recette: Oeufs Écossais au four.
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Recette: Oeufs Écossais au four.
INGRÉDIENTS
- 1 livre de saucisse de dinde ou de porc sans la peau
- 8 oeufs cuits durs, écalés
- 2 oeufs fouettés
- 1/3 tasse (75 ml) de chapelure sèche
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Diviser la viande des saucisses en huit portions égales.
- Façonner des boulettes d'une épaisseur de 1/8 de po (0,2 cm).
- Envelopper complètement un oeuf cuit dur en pressant les bords pour sceller.
- Répéter l'opération avec ce qui reste d'oeufs et de viande de saucisse.
- Tremper les oeufs recouverts de saucisses dans les oeufs fouettés, puis dans la chapelure.
- Placer les oeufs sur une plaque à biscuits.
- Cuire au four préchauffé à 375 °F (190 °C) jusqu'à ce que les boulettes soient légèrement brunies, pendant environ 20 à 25 minutes.
Servir chaud ou froid !
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Bon appétit!
Maman xx;)
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