Recette: Sauce à lasagne de maman.
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Recette: Sauce à lasagne de maman.
INGRÉDIENTS
- 3 gousses d'ail hachées finement
- 1 gros oignon
- 4 branches céleris coupées finement
- 1 boîte (grosse) tomate broyées
- 1 boîte ( grosse ) de tomates en dés
- 3 boîtes soupe aux tomates
- 1 bouteille (petite) sauce chili
- 2 lb boeuf haché mi-maigre
- 1 grosse boîte de sauce tomate
- 1 poivrons vert
Épices :
- 1 cuillère à soupe épices à l'italienne
- 1/2 cuillère à thé poivre de Cayenne
- 1/2 cuillère à thé piment fort
- Sel et poivre au goût
PRÉPARATION:
- Rôtir le boeuf haché avec l'oignon et tous les épices dans une grande casserole.
- Ajouter tous les autres ingrédients.
- Brasser le tout pour bien mélanger.
- Ammener a ébulition, baisser le feu et laisser mijoter doucement 40 minutes non couvert.
Faire la sauce en double pour une plus grande quantité. Elle peut-etre congeler. La recette simple donne environ 2 grandes lasagnes.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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