INGRÉDIENTS

• 3 gousses d'ail hachées finement


• 1 gros oignon


• 4 branches céleris coupées finement


• 1 boîte (grosse) tomate broyées


• 1 boîte ( grosse ) de tomates en dés


• 3 boîtes soupe aux tomates


• 1 bouteille (petite) sauce chili


• 2 lb boeuf haché mi-maigre


• 1 grosse boîte de sauce tomate


• 1 poivrons vert

Épices :

• 1 cuillère à soupe épices à l'italienne


• 1/2 cuillère à thé poivre de Cayenne


• 1/2 cuillère à thé piment fort


• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION:

• Rôtir le boeuf haché avec l'oignon et tous les épices dans une grande casserole.


• Ajouter tous les autres ingrédients.


• Brasser le tout pour bien mélanger.


•  Ammener a ébulition, baisser le feu et laisser mijoter doucement 40 minutes non couvert.

Faire la sauce en double pour une plus grande quantité. Elle peut-etre congeler. La recette simple donne environ 2 grandes lasagnes.