INGRÉDIENTS

• 2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide


• 1/2 tasse de farine de blé entier


• 1 tasse de farine tout usage


• 1 c. à thé de poudre à pâte


• 1/2 c. à thé de sel


• 1/2 tasse de sirop d'érable


• 2 oeufs 


• 1 tasse  de lait


• 1/4 tasse d'huile végétale


• 1 c. à thé de vanille


• 1 tasse de bleuets frais ou surgelés

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 375 °F et tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin ou de feuilles de silicone réutilisables pour la cuisson.


• Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine avec les farines, la poudre à pâte et le sel.


• Dans un autre bol, battre le sirop d'érable avec les oeufs, le lait, l'huile et la vanille.


• Ajouter aux ingrédients secs secs et parsemer de bleuets.


• Remuer juste assez pour humecter. 


• Former des galettes d'environs 60 ml à l'aide d'une cuillère à portionner, sur les plaques à biscuits préparées, à au moins 2 po de distance. 


• Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les galettes soient légèrement dorées.


• Laisser refroidir sur les plaques à biscuits 2 minutes, puis transférer sur des grilles pour les refroidir complètement