INGRÉDIENTS

• 6 côtelettes de porc 


• Huile de canola


• 1 gros oignon coupé en morceaux moyens


• 4 c. à table cassonade


• 1/4 tasse jus de citron


• 3/4 tasse ketchup rouge


• 2 c. à thé sauce Worcestershire


• 1 c. à thé moutarde en poudre


• 1 tasse eau


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350 °F.


• Dans une poêle, saisir les côtelettes dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.


• Éponger sur du papier essuie-tout afin d'en retirer le gras. Réserver.


• Dans un contenant allant au four micro-ondes, mettre l'oignon, la cassonade, le jus de citron, le ketchup, la sauce Worcestershire, la moutarde sèche et l'eau.


• Saler et poivrer.


• Cuire à intensité élevée pendant environ 3 minutes


• Dans un plat allant au four, mettre les côtelettes et arroser de la sauce tomate.


• Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four au moins 1h30 à 350 °F.