INGRÉDIENTS

• 4 côtelettes de porc


• 1 gros oignon


• 1/4 de tasse de ketchup


• 1/4 de tasse de sirop d'érable


• 1/4 de tasse de vin blanc


• 2 c. à soupe de moutarde de moutarde à l'ancienne


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Haché finement l'oignon.


• Saisir  l'oignon, juste attendrir.


• Verser le vin blanc et laisser mijoter 1 à 2 minutes le temps que l'alcool s'évapore.


• On ajoute maintenant tous les ingrédients.


• Le sirop d'érable.


• La moutarde à l'ancienne.


• On met les côtelettes, le sel et poivre.


• Ajouter 1/4 de tasse d'eau.


• Mettre le couvercle et baisser le rond à  minimum.


• Laisser mijoter tout doucement environ 55 minutes et virer les côtelettes à la mi-cuisson.