INGRÉDIENTS

Marinade :

• 1/2 tasse sucre brun


• 1/4 tasse sauce soya


• 1/2 tasse vinaigre de vin rouge ou blanc


• 1 tasses huile


• 1/4 tasse jus de citron


• 3 gousses d'ail


• Fines herbes au goût


• Sel et poivre au goût

Sauce :

• 1 1/2 tasse bouillon de poulet


• 1/2 tasse ketchup


• 1/3 cuillère à thé gingembre


• 1 cuillère à thé ail


• 2 cuillères à table sauce soya


• 1/2 tasse miel

PRÉPARATION:

• Pour la marinade, mélanger tous les ingrédients dans un bol et y ajouter le poulet.


• Laisser mariner 12 à 24 heures dans le réfrigérateur.

Pour la sauce à brochettes: 

• Mélanger tous les ingrédients ensemble et faire bouillir à feu moyen-vif pendant quelques minutes.