INGRÉDIENTS

• 2 tasses de céréales Corn Flakes


• 1 sac de grosse guimauve


• 250 ml de Sucre avec 50 ml d'eau


• 1/4 c à thé de jus de citron


• 1 c à soupe de rhum ( facultatif)


• 3 c. à soupe de beurre


• 75 ml de crème

PRÉPARATION:

• Mettre dans un chaudron et ne pas brasser, 250 ml de sucre avec 50 ml d'eau, durant le mijotage, ajouter 1/4 de c. à thé de jus de citron.


• Ça prend environ 9 à 10 minutes pas plus à cuire.


• Ajouter 1/4 c. à thé de jus de citron.


• De temps s'en temps à l'aide d'un pinceau, mouiller le contour du chaudron pour éviter que du sucre s'y colle.


• Une fois le caramel doré à votre goût.


• Ajouter 3 c. à soupe de beurre.


• Ajoute 75 ml de crème.


• Ajouter 1 c. à soupe de rhum dans le caramel, ca donne un arrière petit goût agréable. ( facultatif )


• Écraser un peu les céréales corn flakes.


• Ajouter un peu de sucre dans les corn flakes environ 1 c. a soupe.


• Laisser tiédir un peu sinon la guimauve va fondre si le caramel est trop chaud.


• Bien rouler les guimauves dans le caramel.


• Rouler la guimauve dans les céréales corn flakes.