INGRÉDIENTS

• 6 cuisses de poulet la peau enlevée


• 2 pots sauce à l'ail vh, douce ou médium


• 3 gousses d'ail dégermées et écrasées


• 1 tasse cassonade


• 1/2 tasse ketchup


• 1/4 tasse mélasse


• 1/4 tasse vinaigre


• 1 oignon haché

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350°F (180°C).


• Déposer les cuisses dans un plat allant au four.


• Dans un bol, bien mélanger la sauce vh, l'ail, la cassonade, le ketchup, la mélasse, le vinaigre et l'oignon.


• Verser le mélange sur les cuisses, bien enrober et cuire au four environ une heure, à découvert.

Servir avec un riz aux échalotes. Cuire le riz dans du bouillon de poulet et y ajouter une échalote tranchée finement.