Recette: Asperges surprises.
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Recette: Asperges surprises.
INGRÉDIENTS
- Asperges vertes
- 8 tranches de saumon fumé
- Fromage à la crème à l'aneth, fouettéé
- Câpre au goût
PRÉPARATION:
- Couper 1 à 2 cm des extrémités des asperges.
- Cuire dans un filet d'huile, ne pas trop cuire.
- Au terme de la cuisson, rafraîchir les asperges sous l’eau froide afin de stopper la cuisson.
- Puis, les laisser refroidir complètement.
- Tartiner le dessus de 8 tranches de saumon fumé avec le fromage philadelphia à l'aneth.
- Préparer 4 petits paquets et enrouler de deux tranches de saumon autour de chaque petits paquets d'asperge.
- Disposer dans un plat de service et parsemer de câpres.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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