Recette: Aubergine grillée au BBQ.
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Recette: Aubergine grillée au BBQ.
INGRÉDIENTS
- 1 aubergine moyenne, non pelée couper sur le sens de la largeur
- 50 ml (1/4 tasse) de vinaigre balsamique
- 2 ml (1/2 c. à thé) de basilic déshydraté
- 2 ml (1/2 c. à thé) de thym déshydraté
- 2 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
- 2 ml (1/2 c. à thé) d’origan déshydraté
- 2 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir moulu
- 2 ml (1/2 c à thé) d'épices à steak
PRÉPARATION:
- Avec un pinceau de cuisine, badigeonnez de vinaigre balsamique les deux moitiés d’aubergine.
- Par ailleurs, mélangez le basilic, le thym, la poudre d’ail, l’origan et le poivre noir dans un bol et saupoudrez les aubergines.
- Couchez-les sur la grille d’un gril intérieur ou extérieur et faites-les griller environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien marquées.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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