INGRÉDIENTS

• 1/2 tasse de raisin ou de tomates cerises, coupées en deux


• 4 oz (120g) balles de bébé mozzarella (bocconcini)


• 2 c à soupe de pesto au basilic maison ou magasin acheté)


• 1 c à thé d'ail émincé


• 1/4 tasse d'huile d'olive


• Sel et poivre pour assaisonner


• 2 avocats mûrs pelés, épépinés et coupés en deux


• Feuilles de basilic frais à servir (facultatif)


• 2 c à soupe de glaçage balsamique réduction à la bruine


• 2 c à soupe de basilic frais haché

PRÉPARATION :

• Mélanger les tomates, les boules de mozzarella, le pesto, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol.


• Remuez bien pour combiner uniformément toutes les saveurs.


• Disposer les moitiés d'avocat préparées sur une assiette avec des feuilles de basilic frais.


• Répartir la garniture  dans chaque moitié d'avocat et arroser d'un glaçage balsamique.

Garnir de basilic frais haché.