Recette: Bacon cuisson au four au sirop d'érable.
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Recette: Bacon cuisson au four au sirop d'érable.
INGRÉDIENTS
- 500 g de bacon fumé
- 250 ml de sirop d’érable
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à convection à 400 °F.
- Dans un chaudron, faire réduire d’un tiers le sirop d’érable.
- Sur une plaque à biscuits préalablement chemisée de papier-parchemin, étendre les tranches de bacon et les badigeonner de sirop réduit à l’aide d’un pinceau.
- Enfourner 10 minutes.
- Retirer du four puis badigeonner à nouveau de sirop et remettre 5 minutes.
- Répéter l’opération jusqu’à l’obtention d’un bacon croustillant et bien caramélisé.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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