INGRÉDIENTS

• Boeuf à fondue


• 1 sauce demi glace


• 1 échalote


• 4 ou 5 champignons


• Poivron au choix


• Asperges


• Huile d'olive


• Beurre

PRÉPARATION:

• Couper l'échalote, un peu de poivron et les champignons en petits dés.


• Faire sauter dans une poêle avec un peu d'huile d'olive avec les asperges.


• Ajouter la moitié de la sauce demi glace dans la poêle et mélanger le tout.


• Sur une planche, déposer environ 8 tranches de boeuf en les superposant presque entièrement, de la même façon qu'on les retrouve déjà dans le paquet.


• Déposer un peu de préparation au milieu, rouler et piquer chaque bout avec un cure-dent.


• Répéter jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de viande ni de préparation.


• Verser le restant de sauce demi glace sur les baluchons.


• Cuire au four à 400 F 5 minutes.