Recette : Barre glaçée forêt-noir.
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Recette : Barre glaçée forêt-noir.
INGRÉDIENTS
- 6 tasses de crème glacée aux cerises noires (1.5 litre)
Pour le biscuit au chocolat:
- 1 tasse de farine (250 ml)
- 1/4 de c. à thé de bicarbonate de soude (1.25 ml)
- 1/4 de tasse de beurre (60 ml)
- 180 g de chocolat mi-sucré, coupé en morceaux
- 1/2 tasse de sucre (125 ml)
- 2 oeufs
PRÉPARATION :
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude.
- À l’aide d’un bain-marie, faire fondre le beurre avec le chocolat. Retirer du feu.
- Incorporer le sucre et les œufs en fouettant jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- À l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois, incorporer graduellement le mélange de farine et de bicarbonate de soude.
- Étaler la pâte sur une plaque de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po) tapissée d’une feuille de papier parchemin.
- Cuire au four de 15 à 20 minutes.
- Retirer du four et laisser tiédir.
- Démouler puis laisser refroidir complètement.
- Laisser la crème glacée ramollir légèrement à température ambiante.
- Couper le gâteau en deux rectangles égaux.
- Déposer l’un des rectangles dans un plat tapissé d’une pellicule plastique et le couvrir de crème glacée.
- Déposer le deuxième rectangle de pâte sur la crème glacée.
- Placer au congélateur de 1 à 2 heures.
Au moment de servir, couper en 12 barres.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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