Recette: Bâtonnets de fromage en pâte feuilletée.
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Recette: Bâtonnets de fromage en pâte feuilletée.
INGRÉDIENTS
- 1 oeuf
- Une pincée de poivre de Cayenne
- 1 ml (1/4 c. à thé) de moutarde sèche
- 400 g (14 oz) de pâte feuilletée du commerce, décongelée
- 250 ml (1 tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé
- Sel et poivre
PRÉPARATION:
- Placer la grille au centre du four.
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger l’oeuf avec le poivre et la moutarde à l’aide d’un fouet. Saler et poivrer.
- Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte en deux carrés d’environ 25 cm (10 po).
- Badigeonner la pâte du mélange d’oeuf.
- Saupoudrer de fromage et presser légèrement.
- À l'aide d'une roulette à pizza ou d'un couteau, découper la pâte en languettes de 1 cm (1/2 po) de largeur.
- Torsader les languettes et les déposer, côte à côte, sur les plaques.
- Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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