Recette: Biscuits à la crème glacée de maman.
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Recette: Biscuits à la crème glacée de maman.
INGRÉDIENTS
- 1/2 livre de beurre, ramolli (227 g)
- 1 tasse de cassonade (250 ml)
- 1 c. à thé de sel casher (5 ml)
- 3 c. à soupe de lait condensé sucré (45 ml)
- 2 c. à thé d'extrait de vanille (10 ml)
- 2 1/2 tasses de farine (625 ml)
- 2 tasses de chipits de chocolat mi-sucré ou au lait (500 ml)
- 3 tasses de crème glacée à la vanille, légèrement ramollie (750 ml)
PRÉPARATION:
- Dans le récipient d’un robot culinaire, battre en crème le beurre, la cassonade, le sel, le lait condensé et la vanille.
- Ajouter la farine et battre par impulsions jusqu’à ce que se forme une pâte.
- Déposer le mélanger au beurre dans un bol, ajouter 1 tasse (250 ml) de chipits de chocolat et remuer jusqu’à homogénéité.
- Tapisser un moule à gâteau de 9 x 13 po (23 x 33 cm) de pellicule alimentaire en laissant la pellicule dépasser sur les côtés.
- Presser le mélange au fond du moule, avec un emporte pièce rond découper des ronds dans la pâte à biscuits.
- Recouvrir les biscuits et congeler pendant une heure ou jusqu’à ce que la pâte à biscuits soit dure.
- Dans un bol, combiner la crème glacée ramollie et le reste les chipits de chocolat.
- À l’aide d’une cuillère la crème glacée à la vanille déposer sur une moitié de la pâte à biscuits, puis déposer la deuxième moitié de la pâte sur la crème glacée, presser doucement et égaliser les bords avec la spatule.
- Congeler pour plus de 4 heures ou toute une nuit.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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