INGRÉDIENTS

• 180 ml de beurre d'arachides 


• 180 ml de miel liquide


• 125 ml de sucre


• 80 ml de margarine ou de beurre ramolli


• 2 oeufs


• 10 ml de vanille


• 750 ml de farine de blé entier


• 5 ml de bicarbonate de sodium


• 1 pincée de sel

PRÉPARATION:

• Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre d'arachides, le sucre, le miel et le beurre jusqu'à ce que la préparation soit légère et gonflée.


• Incorporer les oeufs et la vanille et battre de nouveau.


• Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de sodium et le sel.


• Ajouter petit à petit les ingrédients secs à la préparation au beurre d'arachides et mélanger.


• Laisser tomber la pâte, 1 cuillerée à la fois, sur des plaques à biscuits sans rebords graissés, en laissant un espace d'environ 1 po (2,5 cm) entre chaque biscuit.


• Cuire sur les grilles inférieure et supérieure du four préchauffé à 375°F (190°C), deux plaques à biscuits à la fois, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés (intervertir les plaques à biscuits à la mi-cuisson).