INGRÉDIENTS

• 1/2 tasse de cassonade tassée


• 1/2 tasse de sucre


• 1/2 tasse de margarine ou de beurre


• 1/2 tasse de yogourt nature 


• 2 c. à thé de vanille


• 1 3/4 tasse de farine tout usage ou de blé


• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude


• 1/2 c. à thé de sel


• 2 tasses de pépites de chocolat noir ou mi-sucré 

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 375°F (190°C).


• Graisser une tôle à biscuits.


• Dans un bol moyen, défaire en crème la cassonade, le sucre, la margarine  jusqu’à obtention d’un mélange léger et aéré.


• Incorporer le yogourt et la vanille.


• Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel et incorporer graduellement ce mélange au mélange de sucre.


• Ajouter les pépites de chocolat.


• Déposer la pâte par cuillerées sur la tôle préparée.


• Cuire au four 8-10 minutes, jusqu’à ce que le bord des biscuits soit légèrement doré.


• Laisser refroidir 1 minute sur la tôle avant de transférer sur une grille de refroidissement.