Recette: Biscuits au citron.
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Recette: Biscuits au citron.
INGRÉDIENTS
- 300 g de farine
- 1 jus de citron + le zeste
- 120 g de sucre
- 1 gros oeuf
- 100 g de beurre
- 1 c à thé de poudre à pâre (levure chimique)
- Sucre semoule et sucre glace pour l'enrobage
PRÉPARATION:
- Dans un saladier, travaillez le beurre et l’oeuf au batteur électrique puis ajoutez le jus et le zeste du citron, ainsi que le sucre.
- Ajoutez ensuite la farine et la levure.
- La pâte doit être homogène.
- Laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffez le four à 350°F.
- Formez des petites boules de pâte dans vos mains, roulez-les d'abord dans le sucre semoule puis le sucre glace.
- Enrobez-les bien.
- Déposez-les sur une plaque à four munie de papier sulfurisé en prenant soin de les espacer car elles vont gonfler un peu.
- Cuisez-les au four 15 minutes.
- Les biscuits ne doivent surtout pas dorer.
- Laissez-les refroidir sur une grille.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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