INGRÉDIENTS

Biscuits:

• 1  tasse de farine tout usage


• 1 tasse d'avoine


• 1/2 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)


• 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude


• 1/2 c. à thé de sel


• 1/2 tasse de beurre  à température ambiante


• 1/2 tasse de sucre 


• 1/2 tasse de cassonade dorée


• 1 gros oeuf, battu


• 1 c. à thé de vanille


• 1 tasse de bananes, écrasées (2 à 3 bananes)


• 1/4 tasse de mini-brisures de chocolat

Glaçage: 

• Fondre du chocolat de votre choix au bain-marie

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).


• Recouvrir deux plaques à cuisson de papier parchemin.


• Dans un bol de grandeur moyenne, mélanger la farine, l'avoine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel.


• À l’aide du fouet plat d’un batteur électrique, réduire en crème le beurre et les sucres jusqu’à l’obtention d’une consistance légère et onctueuse (environ 3 minutes).


• À basse vitesse, ajouter graduellement l’oeuf battu et la vanille. Bien mélanger.


• Ajouter le mélange de farine en alternant avec les bananes écrasées.


• Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte.


• À l’aide d’une cuillère à à crème glacée, déposer des boules  de pâte sur le papier parchemin en les espaçant d’un pouce.


• Cuire pendant 12 à 14 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits commencent à brunir sur les côtés.


• Laisser refroidir les biscuits pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille.


• Les laisser refroidir complètement.


• Fondre le chocolat et en mettre à votre goût sur les biscuits refroidis complètement.