Recette : Biscuits de Sain-Valentin.
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Recette : Biscuits de Sain-Valentin.
INGRÉDIENTS
- 4 tasses de farine
- 1/2 tasse de sucre
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 1 c. à thé rase de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 2/3 tasse de beurre ou de margarine
- 1 1/2 tasse de babeurre
- De la confiture de framboise, de cerise ou de fraise
- Du sucre cristallisé coloré en rouge pour la décoration
PRÉPARATION :
- Dans un bol, combiner la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer le beurre coupé en petits morceaux et travailler jusqu’à ce que le mélange fasse des miettes.
- Ajouter le babeurre et remuer, sans trop insister, jusqu’à ce que la pâte se détache facilement du bol.
- Transférer la pâte sur un plan de travail fariné puis la pétrir 10 à 12 fois avant de l’étendre sur une épaisseur d’environ 1,5 cm.
- Couper des cœurs à l’emporte-pièce et les déposer sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée. Si désiré saupoudrer de sucre coloré, puis faire cuire dans le four préchauffé à 425°F (210°C) pendant 15 à18 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Décoré à votre goût !
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Bon appétit!
Maman xx;)
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