INGRÉDIENTS

• 2 1/4 tasses de farine blanche ou de blé ou un mélage des deux


• 3/4 tasse de canneberges séchées


• 1/2 tasse de beurre ramolli


• 1/2 tasse de compote de pommes non-sucrée


• 1/2 tasse de cassonade


• 3/4 tasse de chipits de chocolat blanc


• 2 oeufs


• 1 c. à thé de vanille


• 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude 


• Une pincée de Sel

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350°F.


• Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate.


• Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade.


• Ajouter la compote et les oeufs puis bien mélanger.


• Incorporer les ingrédients secs et mélanger.


• Ajouter  le chocolat, les canneberges et mélanger de nouveau.


• Former 34 boules.


• Déposer 8 biscuits par plaque et cuire au four pendant 7 à 10 minutes.


• Laisser refroidir complètement avant de manipuler et répéter pour le reste de la préparation à biscuits.