INGRÉDIENTS

• 1 tasse de sucre


• ¾ tasse de beurre, ramolli (un bâtonnet et demi)


• 3 gros oeufs


• 1 c à thé de vanille


• 1 c à thé d'extrait d'amande


• 1 c à soupe de levure chimique (poudre à pâte)


• 3 ½ tasses de farine tout usage

Glaçage:

• ¼ tasse de lait


• 2 c à soupe de beurre fondu ou margarine


• ½ c à thé de vanille


• ½ c à thé d'extrait d'amande


• 2 ½ tasses de sucre en poudre


• Colorant alimentaire et pépites de votre choix

PRÉPARATION:

• Préchauffez le four à 350 degrés.


• Tapisser une plaque à biscuits de papier sulfurisé ou d'un tapis allant au four; mettre de côté.


• Dans un grand bol ou un batteur sur socle, battre ensemble le sucre, le beurre et les oeufs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, environ 2 minutes. Incorporer les extraits et la levure chimique.


• Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et qu'une pâte se forme.


• Utilisez une cuillère à biscuits pour mesurer des boules de pâte d'un pouce.


• Roulez dans vos mains pour former une boule.


• Placer sur la plaque à biscuits à environ deux pouces les uns des autres.


• Cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes.


• Les biscuits ne changeront pas beaucoup de couleur.


• Laisser refroidir complètement sur une grille avant de glacer.

Glaçage:

• Dans un grand bol, fouetter ensemble le lait, le beurre et les extraits.


• Ajouter le sucre en poudre et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et sans grumeaux.


• Répartissez le glaçage dans des petits bols et incorporez le colorant alimentaire.


• Retournez les biscuits refroidis et trempez le dessus des biscuits dans le glaçage.


• Remettre sur la grille de refroidissement et garnir de pépites.


• Laissez le glaçage sécher complètement avant de servir ou de l'empiler.