Recette: Biscuits sablés aux agrumes.
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Recette: Biscuits sablés aux agrumes.
INGRÉDIENTS
- 1/2 tasse de margarine becel ou du beurre fondu
- 3/4 tasse de sucre
- 1 oeuf
- 2 c.à thé de vanille
- 1 petit citron, son jus et son zeste
- 1 petite orange, son jus et son zeste
- 1½ tasse de farine de blé
- 1 tasse de farine ou poudre d'amandes
- 1 tasse de noix de coco râpée non sucré
- 1 c.à thé de poudre à pâte
- 1 c.à thé de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 1/2 c.à thé de muscade
PRÉPARATION:
- Battre en crème la margarine avec le sucre, ajouter l'oeuf, la vanille, le jus et le zeste de l'orange et du citron.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs:
- ( 7 derniers de la liste).
- Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides.
- Former une boule, enveloppé dans une pellicule plastique et réfrigéré pour 1 nuit.
- Étendre la pâte sur une surface enfarinée.
- La pâte doit avoir 1,5 cm d'épaisseur.
- La pâte est friable et fragile.
- Travailler en petite portion.
- Couper avec un emporte pièce.
- (Moi avec un petit verre dont ont trempe les bords dans la farine.)
- Mettre sur une plaque à biscuits avec un papier parchemin ou un silicone.
- Four préchauffé à 350F.
- Cuire 15 minutes.
Glaçage:
- 1 tasse de sucre à glacer
- 1/8 tasse de lait
- 1 c.à thé d'eau de fleur d'oranger
- Mélanger le tout et étendre sur les biscuits qui ont refroidit.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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