Recette: Boeuf à fondue chinoise aux légumes.
PARTAGER LA RECETTE +"Servir avec un pain croûté !"
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Recette: Boeuf à fondue chinoise aux légumes.
INGRÉDIENTS
- 1 kg (2,2 lb) de boeuf à fondue chinoise
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 2 oignons, hachés
- 125 ml (1/2 tasse) de vin rouge
- 750 ml (3 tasses) de bouillon de boeuf
- 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates
- 30 ml (2 c. à soupe) de chapelure
- 8 pommes de terre, pelées et coupées en morceaux
- 4 carottes, pelées et coupées en morceaux
- 1 petit navet en morceaux
PRÉPARATION:
- Placer la grille au centre du four.
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une casserole ou une cocotte allant au four, à feu élevé, dorer la moitié des cubes de viande à la fois dans l’huile.
- Saler et poivrer.
- Réserver sur une assiette.
- Dans la même casserole à feu moyen, attendrir les oignons dans le gras de cuisson.
- Déglacer la casserole avec le vin et le bouillon.
- Remettre la viande.
- Ajouter la pâte de tomates et la chapelure.
- Porter à ébullition.
- Couvrir et cuire au four 1 heure.
- Ajouter les légumes.
- Poursuivre la cuisson 30 minutes.
- Rectifier l’assaisonnement.
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Bon appétit!
Maman xx;)
Recettes Populaires
*Nouveauté
Le nouveau tome de Recette de maman est enfin disponible!
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recette de maman Tome 1
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recettes par catégories
- Plats principaux
- Desserts
- Entrées
- Sauces
- Soupes
- Salades
- Pâtés
- Pains
- Déjeuners
- Recettes de Noël
- Classique de maman
- BBQ
- Pâtes
- Mijoteuse
- Cocktails & Boissons
- Accompagnements
- Recettes santé
- Recettes pour diabétiques