Recette: Boeuf coréen.
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Recette: Boeuf coréen.
INGRÉDIENTS
- Un peu d’huile d’olive
- 1 oignon rouge, émincé
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 à 2 poivron de votre choix coupé en cubes
- 1 bâton de céleri
- 1 lb (500 g) de boeuf haché extra-maigre
- 1/4 tasse (60 mL) de cassonade
- 1/4 tasse (60 mL) de sauce soya
- 1 c. à table (15 mL) d’huile de sésame
- 1/4 de c. à thé (1 mL) de gingembre moulu
- 1/4 de c. à thé (1 mL) poivre
PRÉPARATION:
- Dans une grande poêle à sauter, faire revenir l’oignon, le poivron, le céleri et l’ail à feu élevé.
- Ajouter le boeuf haché et le défaire en morceaux.
- Il doit avoir perdu sa teinte rosée avant d’ajouter d’autres ingrédients.
- Baisser le feu à moyen.
- Dans un bol à part, mélanger cassonade, sauce soya, huile de sésame et épices.
- Ajouter le mélange au boeuf et laisser mijoter pendant 2 ou 3 minutes.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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