INGRÉDIENTS

• 2 lbs de boeuf pour ragoût, coupé en cubes de 2 cm (3/4 po)


• 1 emballage (680 g) de petites pommes de terre, coupées en deux


• 1 emballage (227 g) de champignons


• 1 emballage (340 g) de mini- carottes


• 1 oignon haché grossièrement


• 1 boîte (284 mL) de soupe condensée Crème de champignons 


• 1 boîte (250 mL) bouillon de boeuf 


• 1 tasse d’eau


• 2 c. à thé de sauce Worcestershire


• 1 c. à soupe de poudre d’ail


• 1 c. à thé de romarin, séché


• 1/2 c. à thé de poivre noir


• 2 feuilles de laurier


• 1/3 tasse de farine tout-usage


• 1 tasse petits pois congelés, décongelés

PRÉPARATION:

• Mélanger le boeuf, les pommes de terre, les champignons, les carottes, l’oignon, la soupe, le bouillon, ½ tasse (125 mL) d’eau, la sauce Worcestershire, la poudre d’ail, le romarin, le poivre et les feuilles de laurier dans la mijoteuse.


• Couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que le bœuf soit tendre (8 heures).


• Retirer les feuilles de laurier.


• Dans un bol, mélanger la farine et ½ tasse (125 mL) d’eau au fouet et verser le mélange dans la mijoteuse.


• Incorporer les pois.


• Couvrir et faire cuire à feu vif jusqu’à ce que la sauce épaississe (environ 15 minutes).