Recette: Boeuf haché au chou.
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Recette: Boeuf haché au chou.
INGRÉDIENTS
- 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
- 450 g (1 lb) de boeuf haché extra-maigre
- 1 oignon tranché
- 1 grosse carotte coupée en juliennes
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
- 500 ml (2 tasses) de chou vert tranché finement
- 80 ml (1/3 de tasse) de bouillon de poulet
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
- 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
- 250 ml (1 tasse) de riz cuit chaud
PRÉPARATION:
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen.
- Cuire le boeuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter l’oignon, la carotte, l’ail et le gingembre.
- Poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes en remuant régulièrement.
- Ajouter le chou vert, le bouillon de poulet, la sauce soya et la cassonade.
- Cuire de 4 à 5 minutes en remuant régulièrement.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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