INGRÉDIENTS

Pour les bouleettes au poulet:

• 1 1/4 lb (625 g) de poulet haché


• 1/3 tasse (75 ml) de chapelure


• 1 oeuf


• 4 oignons verts, finement hachés, divisés


• 2 gousses d'ail, hachées


• 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais haché


• 1/2 c. à thé (2 ml) de sel


• 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre


• 1 contenant (341 ml) de sauce pour cuisson miel et ail VH®


• 2 c. à soupe (30 ml) de fécule de maïs


• 1 1/2 tasses (425 ml) de riz à grain 

Légumes d'accompagnements:

• Radis, avocat, carottes râpées, edamanes, concombre, brocoli etc

Garniture au choix:

• Feuilles de nori, graines de sésame, oignons jeunes

PRÉPARATION:

Pour les boulettes:

• Mélanger la viande de poulet, les miettes de pain, l’oeuf, la moitié des oignons verts, l’ail, le gingembre, le sel et le poivre jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.


• Rouler en boulettes de 1 po (2,5 cm) et les disposer dans une mijoteuse.


• Verser la sauce pour cuisson miel et ail VH® sur le dessus.


• Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu’à ce que les boulettes de viande soient bien cuites et tendres.


• Retirer du liquide de cuisson.


• Fouetter la fécule de maïs avec 2 c. à soupe (30 ml) d’eau froide jusqu’à ce que le mélange soit lisse.


• Verser dans la mijoteuse et cuire à feu vif 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.


• Remettre les boulettes de viande dans la sauce, en remuant pour bien les enrober.

Pour le riz et les légumes:

• Cuire  riz tel qu'indiquer sur l'emballage.


• Couper les légumes  en morceaux.


• Égoutter le riz et le placer dans un bol.


• Monter votre bol à votre goût.


• Accompagner de sauce.