INGRÉDIENTS

• 24 tranches de salami de votre choix (d’épaisseur moyenne)


• 250 ml (1 tasse) de coeurs d’artichauts marinés, égouttés et hachés finement


• 75 ml (1/3 de tasse) de poivron rouge haché finement


• 60 ml (1/4 de tasse) de feuilles de basilic fraîches, hachées


• 113 g (4 oz) d'un petit morceaux de fromage double crème


• Sel et poivre, au goût


• Vinaigre balsamique au besoin

PRÉPARATION:

• Placer la grille au milieu du four.


• Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).


• Placer une tranche de salami dans chacun des 24 moules à mini-muffins non graissés.


• Presser les tranches de salami dans les moules.


• Faire cuire de 7 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le salami devienne croustillant.


• Laisser refroidir.


• Dans un grand bol, mélanger le reste des ingrédients sauf le fromage.


• Placer de 30 à 45 ml (2 à 3 c. à soupe) de préparation dans chaque coupelle de salami.


• Ajouter le fromage.


• Verser un filet de vinaigre balsamique et servir.