Recette: Bouchées surprise de maman.
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Recette: Bouchées surprise de maman.
INGRÉDIENTS
- 1 sac de 680 g (1 1/3 lb) de pommes de terre grelots coupées en 2 ou en 4 selon la grosseur
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 livre de boeuf haché extra maigre
- 1 oeuf
- 1/2 tasse de chapelure à l’italienne
- 1 boîte de 156 ml (5 ½ oz) de pâte de tomates
- 1 pincée de flocons de piment fort
- Au goût, poivre et sel
- 6 tranches de prosciutto coupées en 2
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four 400 F degrés.
- Placer la grille au centre du four.
- Tapisser une grande plaque de cuisson de papier parchemin.
- Déposer les grelots sur la plaque.
- Verser l’huile, poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
- Remuer avec les mains pour bien enrober.
- Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, l’oeuf, la chapelure, la pâte de tomates et les flocons de piment fort. Poivrer généreusement et y ajouter une pincée de sel.
- Diviser en 12 parts égales sans les façonner et les déposer sur la plaque entre les pommes de terre.
- Placer une demi-tranche de prosciutto sur chaque part de viande, sans la recouvrir parfaitement.
- Presser légèrement.
- Cuire au four 25 minutes.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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