INGRÉDIENTS

• (224 g) de nouilles à l'orge (Arapa Sehriye)


• 1 carotte


• 1 oignon


• 1 poivron rouge pointu


• 5 à 6 champignons


• 5 c à soupe de pois 


• 1 c à soupe de beurre


• 600 ml d'eau bouillante


• 1 c à thé de paprika en poudre


• 1/2 c à thé de poivre


• 1/4 c à thé de piment


• Sel

PRÉPARATION:

• Coupez tous les ingrédients frais en petits dés.


• Faites chauffer l'huile dans une poêle.


• Ajoutez ensuite l'oignon, le poivron rouge et la carotte et faites revenir.


• Ajoutez ensuite les champignons et faites-les revenir en remuant de temps en temps.


• Placez les nouilles d'orge dans la poêle et faites rôtir pendant 1 minute.


• Dès que l'eau commence à bouillir, baissez le feu et laissez mijoter avec le couvercle jusqu'à ce que toute l'eau ait été absorbée par les nouilles d'orge.


• Il est important de ne pas remuer le riz jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.


• Après la cuisson, laissez reposer 15 à 20 minutes.