Recette: Boules de riz au fromage frites.
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Recette: Boules de riz au fromage frites.
INGRÉDIENTS
- 200 gr de riz
- 2 oeufs
- 50 gr de mozzarella
- 50 gr de gruyère râpé
- 4 cuillères à soupe rase de farine
- Une pincée de sel, poivre et noix de muscade
PRÉPARATION:
- Porter une casserole d’eau à ébullition et y verser le riz jusqu’à ce que l’eau soit totalement absorbée.
- Dans un récipient, verser le riz, le gruyère râpé, les oeufs un à un, et bien mélanger.
- Saler et poivrer.
- Ajouter la farine.
- Former des petites boulettes avec vos mains.
- Couper la mozzarella en petit dés.
- Incorporer la mozzarella dans les boulettes.
- Faire frire les boulettes quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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